ぐりとぐらのカステラ
先日、絵本作家山脇百合子さんの訃報に接し、
世界中で愛された絵本「ぐりとぐら」をなつかしく思いだしました。
野ねずみの2匹が作るあのフライパンいっぱいのカステラ。
私と同じで一度食べてみたいな、と思いながら絵本をじっと見つめた記憶はありませんか？
スマホで検索すると、そのカステラのレシピがたくさん載っています！
家にあるとてもシンプルな材料でしたので、作ってみることにしました。
弱火でじっくりしすぎて少々焦げてしまいましたが、とっても素朴で美味しかったです。
小さい頃の願いが叶いました(^^♪
山脇百合子さんのご冥福をお祈り申し上げます。
